Keukens
Slim koken begint bij hergebruik van ingrediënten
Het dagelijks koken voor een groot gezin is vaak minder ingewikkeld dan het bereiden van maaltijden voor slechts één of twee personen. Veel verpakkingen in supermarkten zijn namelijk afgestemd op grotere hoeveelheden. Wil je lekker koken voor jezelf of voor hooguit één andere persoon? Dan houd je meestal wel wat ingrediënten over. Wat doe je dan? Eet je de volgende dag weer iets soortgelijks? Veel verse ingrediënten kun je niet al te lang bewaren, maar je streeft ook naar zo veel mogelijk afwisseling in je maaltijden. Hieronder vind je een aantal praktische tips om slimmer en duurzamer te koken.
